De Bockbieren van de Bokkenwandeling 2014
Tijdens de Bokkenwandeling op 9 november 2014 is een prachtig rijtje Bockbieren van kleine Nederlandse brouwerijen te proeven. Bierkenner Bas Koster heeft een mooie selectie gemaakt. Tijdens de wandeling doet u zes van de negen deelnemende cafés aan via route A of B.
1e Winterbierfestival Leiden op 31 januari 2016 in Scheltema
Op zondagmiddag 31 januari 2016 organiseren ProKwadraat-Groepswijzer.nl en Bierproeverij op Eigen Wijze in Scheltema het allereerste Winterbierfestival Leiden. Een festival waar diverse winterse bieren van kleine Nederlandse brouwerijen geproefd kunnen worden....
12e Lentebierwandeling in Leiden
Tijdens de 12e Lentebierwandeling wandel je een route door de Leidse binnenstad langs zes cafés en proeft daar een bier van een kleine Nederlandse brouwerij met bijpassend hapje.
Jeneverwandeling op 2 maart (uitverkocht)
Tijdens de jeneverwandeling wandelen liefhebbers langs zes cafés en genieten van heerlijke jenevers en een bijpassend hapje.
Lekkere winterbieren en nog veel meer in gezellig Scheltema
Op 2 februari 2025 vond in Scheltema het Winterbierfestival plaats, georganiseerd door Bierwandeling.nl. Ruim 750 bierliefhebbers genoten van diverse speciaalbieren, zoals pastry sours, barley wines en barrel aged varianten. Bij veertien brouwerijen konden bezoekers unieke smaken ontdekken, van frisse ales tot stevige stouts. De organisatie benadrukte de groeiende populariteit van speciaalbier en de sociale sfeer van het festival. Het Winterbierfestival bood wederom een gezellige en smaakvolle ervaring voor alle aanwezigen.
Winterbierfestival bijt spits 2025 af!
Beleef op 2 februari 2024 het Winterbierfestival Leiden in Scheltema. Geniet van winterbieren, 15 brouwers en een sfeervolle locatie. Tickets: €15,50 via winterbierfestivalleiden.nl.
Verslag van de 13e editie van de Bokkenwandeling in Leiden
De 13e Bokkenwandeling in Leiden bood bierliefhebbers een zonnige herfstdag met gezellige cafés en bockbier van kleine Nederlandse brouwerijen.
Bokkenwandeling op zondag 3 november!
Op 3 november 2024 vindt de 13e Bokkenwandeling in Leiden plaats. Deelnemers wandelen langs zes cafés, proeven bockbieren van kleine Nederlandse brouwerijen en krijgen bijpassende hapjes. De route biedt drie keuzes door het historische centrum. Tickets kosten € 37,50 en zijn verkrijgbaar via www.bokkenwandeling.nl.
Bockbier: Ontstaan, Brouwwijze en Merken
Bockbier, oorsprong uit Duitsland, is een donker bier dat traditioneel in de herfst en winter wordt gebrouwen. Het heeft een vol, malty profiel door het gebruik van donkere mouten en ondergistende gist.
Gezellige ZomerSingelbierwandeling!
De ZomerSingelBierwandeling is weer achter de rug. Bekijk hier het overzicht van de bieren, de foto’s en download de oorkonde.
Lentebierwandeling gezellig, smakelijk en druk
Het was een gezellige drukke middag in Leiden waar bijna 800 bierwandelaars lentebieren proefden in verschillende cafés!
Bockbier bestaat al sinds het jaar 1867. Het is een sterk ondergistend seizoenbier, met een alcoholpercentage van rond de 6,5 %. Er zijn enkele bovengistende bockbieren die een hoger alcoholpercentage dragen. De smaak is zoetig omdat er veel karamelmout in zit. Aan de mouterige smaak en de donkere, roodbruine kleur is een bockbier herkenbaar. Opvallend is dat bockbier sinds 1980 een van de zeer weinige biersoorten is die de pilsrevolutie van na de Tweede Wereldoorlog heeft overleefd. Samen met Oud Bruin is bockbier het enige bier dat altijd is blijven bestaan naast het alom aanwezige pils. Waar komt bockbier vandaan? Uit Einbeck. Dit is een plaats in Duitsland. Het bier uit Einbeck stond altijd heel goed bekend en is overal nagemaakt. Sinds de 19e eeuw wordt dit bier ook in Nederland gebrouwen. Deze donkere variant lijkt niet veel meer op het oorspronkelijke bier uit Einbeck, maar de naam herinnert er natuurlijk nog wel aan. Bockbier heeft dus niets met een mannetjes-geit te maken al staat er wel veel een bok op het etiket van het bierflesje. Andere landen waar bockbier wordt gebrouwen zijn Duitsland, Noorwegen, Oostenrijk en Tsjechië. Ook in België worden enkele bockbieren gebrouwen maar deze zijn over het algemeen bestemd voor de Nederlandse markt. België zelf kent geen bockbiertraditie. Bockbier is een robijnrood, karamelachtig, licht-zoet bier dat in de herfst op de markt komt, te weten: altijd op de eerste maandag in oktober. Het is de enige, echt Nederlandse biertraditie waar vrijwel alle brouwerijen aan meedoen. Niets past zo goed in de herfst als een lekker, bitterzoet bockbier. Met bockbier kan men overigens ook erg lekker koken, zoals een stoofpot met rundvlees of met wild.
Pint-bockbierfestival
Wanneer men echt van bockbieren houdt is het aan te raden eens het PINT-bockbierfestival in Amsterdam (Beurs van Berlage) te bezoeken. Deze wordt elk jaar eind oktober gehouden. Daar zijn veelal kleine Nederlandse brouwers aanwezig. Dit is tevens een ideale gelegenheid om zich aan het grote plubliek te presenteren en dat doet men door eigenzinnige bieren te brouwen van o.a. tarwemout, rookmout en andere grondstoffen. De grootste en de kleinste brouwerijen verkopen hun bier dan van de tap. Dit bier is verkrijgbaar op de fles en sinds het begin van de jaren 1990 ook op fust. Verwar dit hersftbockbier niet met een Lentebock of Meibock. Dat zijn totaal andere bieren, veel lichter van kleur.
Meer info
E-mail: info@bierproeverij-opeigenwijze.nl, Website: www.bierproeverij-opeigenwijze.nl