De Bockbieren van de Bokkenwandeling 2014
Tijdens de Bokkenwandeling op 9 november 2014 is een prachtig rijtje Bockbieren van kleine Nederlandse brouwerijen te proeven. Bierkenner Bas Koster heeft een mooie selectie gemaakt. Tijdens de wandeling doet u zes van de negen deelnemende cafés aan via route A of B.
1e Winterbierfestival Leiden op 31 januari 2016 in Scheltema
Op zondagmiddag 31 januari 2016 organiseren ProKwadraat-Groepswijzer.nl en Bierproeverij op Eigen Wijze in Scheltema het allereerste Winterbierfestival Leiden. Een festival waar diverse winterse bieren van kleine Nederlandse brouwerijen geproefd kunnen worden....
Wederom drie routes tijdens negende editie van Bokkenwandeling Leiden
Op zondag 3 november 2019 organiseren ProKwadraat-Groepswijzer.nl en Bierproeverij Op Eigen Wijze de negende editie van de Bokkenwandeling in Leiden. De Bokkenwandeling is een wandeling door de historische Leidse Binnenstad langs zes cafés . In elk café krijgen de...
Bier naar 17e eeuws recept smaakt prima tijdens Rembrandt Bierwandeling
Veel enthousiaste mensen tijdens de 1e editie van de Rembrandt Bierwandeling. Daar was alle reden toe want in zes cafés (de Bonte Koe, Scarlatti, Pakhuis, 't Gerecht, Schommelen en Rembrandt) langs de Rembrandt route waren bieren van zes regionale brouwers te proeven...
Schrijf een leuke review!
Wil je de hele wereld laten weten hoe leuk je de activiteiten van Bierwandeling vindt? Dat kan schrijf een google-review over onze organisatie. Kritisch zijn mag natuurlijk altijd want dat houdt ons scherp. Heb je opmerkingen, ideeën, tips, aanbevelingen of...
1e Rembrandt Bierwandeling op 7 juli 2019
Op 7 juli 2019 organiseert Bierwandeling.nl de allereerste Rembrandt Bierwandeling door de Leidse binnenstad. De Rembrandt Bierwandeling is een wandeling langs zes cafés in de Leidse binnenstad die allemaal een ander bier op tap hebben.
Zonnige Zomerbiervaart 2019
Het weer zat mee en de bieren smaakten uitstekend. Lekker in de boot of op het terras van Tabu, de Roze Beurs, Scarlatti, De La Soul en de Vriend vermaakten de deelnemers zich uitstekend.
Heerlijke Lentebierwandeling 2019
Mooi weer, leuke kroegen met lekkere bieren en een lekker hapje. Wat wil je nog meer. Louter blije gezichten tijdens de Lentebierwandeling 2019. Op naar de Zomerbiervaart op 9 juni en de Rembrandt Bierwandeling op 7 juni.
Bevestigingen uitverkochte Lentebierwandeling 2019 vestuurd
De bevestigingen met daarin de startlocaties voor komende zondag 14 april van de Lentebierwandeling zijn zojuist verzonden. INgeschreven en niks ontvangen? Check je spam-map. Ook niet? Stuur een e-mail naar info@bierwandeling.nl en je ontvangt daarop een reply van de...
Winterbierfestival Leiden 2019 smakelijk gezellig!
Op zondag 27 januari 2019 werd voor de vierde keer het Winterbierfestival Leiden gehouden. 14 brouwers presenteerden zich aan het massaal opgekomen publiek. In totaal waren meer dan 55 winterse bieren te proeven. De sfeer was uitstekend en het bier stroomde ruim uit...
De opener van het nieuwe kalenderjaar: Winterbierfestival Leiden
Op zondag 27 januari 2019 wordt de vierde editie van het uitermate gezellige Winterbierfestival gehouden in Scheltema in Leiden. Tijdens het Winterbierfestival Leiden in Scheltema presenteren 14 kleine Nederlandse brouwers zich met diverse winterse bieren.
Bockbier bestaat al sinds het jaar 1867. Het is een sterk ondergistend seizoenbier, met een alcoholpercentage van rond de 6,5 %. Er zijn enkele bovengistende bockbieren die een hoger alcoholpercentage dragen. De smaak is zoetig omdat er veel karamelmout in zit. Aan de mouterige smaak en de donkere, roodbruine kleur is een bockbier herkenbaar. Opvallend is dat bockbier sinds 1980 een van de zeer weinige biersoorten is die de pilsrevolutie van na de Tweede Wereldoorlog heeft overleefd. Samen met Oud Bruin is bockbier het enige bier dat altijd is blijven bestaan naast het alom aanwezige pils. Waar komt bockbier vandaan? Uit Einbeck. Dit is een plaats in Duitsland. Het bier uit Einbeck stond altijd heel goed bekend en is overal nagemaakt. Sinds de 19e eeuw wordt dit bier ook in Nederland gebrouwen. Deze donkere variant lijkt niet veel meer op het oorspronkelijke bier uit Einbeck, maar de naam herinnert er natuurlijk nog wel aan. Bockbier heeft dus niets met een mannetjes-geit te maken al staat er wel veel een bok op het etiket van het bierflesje. Andere landen waar bockbier wordt gebrouwen zijn Duitsland, Noorwegen, Oostenrijk en Tsjechië. Ook in België worden enkele bockbieren gebrouwen maar deze zijn over het algemeen bestemd voor de Nederlandse markt. België zelf kent geen bockbiertraditie. Bockbier is een robijnrood, karamelachtig, licht-zoet bier dat in de herfst op de markt komt, te weten: altijd op de eerste maandag in oktober. Het is de enige, echt Nederlandse biertraditie waar vrijwel alle brouwerijen aan meedoen. Niets past zo goed in de herfst als een lekker, bitterzoet bockbier. Met bockbier kan men overigens ook erg lekker koken, zoals een stoofpot met rundvlees of met wild.
Pint-bockbierfestival
Wanneer men echt van bockbieren houdt is het aan te raden eens het PINT-bockbierfestival in Amsterdam (Beurs van Berlage) te bezoeken. Deze wordt elk jaar eind oktober gehouden. Daar zijn veelal kleine Nederlandse brouwers aanwezig. Dit is tevens een ideale gelegenheid om zich aan het grote plubliek te presenteren en dat doet men door eigenzinnige bieren te brouwen van o.a. tarwemout, rookmout en andere grondstoffen. De grootste en de kleinste brouwerijen verkopen hun bier dan van de tap. Dit bier is verkrijgbaar op de fles en sinds het begin van de jaren 1990 ook op fust. Verwar dit hersftbockbier niet met een Lentebock of Meibock. Dat zijn totaal andere bieren, veel lichter van kleur.
Meer info
E-mail: info@bierproeverij-opeigenwijze.nl, Website: www.bierproeverij-opeigenwijze.nl