Deze Bierbrouwerij is gevestigd in een oude kerk, de Jacobus in het centrum van Haarlem. Hier is de Brouwerij gecombineerd met een café en een restaurant. De brouwerij is goed zichtbaar als men een bezoek brengt aan dit mooie horecabedrijf voor bier/spijscombinaties. Jopen is sterk in het brouwen van oude recepten en in het ontwikkelen van nieuwe bieren. Veel van de Jopenbieren worden nu nog gebrouwen met de drie historische brouwgranen, te weten gerst, haver en tarwe. Dit geeft de Jopenbieren hun eigen, unieke smaak.

Ingrediënten: water, vier granen waaronder ook roggemout, gist en enkele hopsoorten.

Kleur: Roodbruin met een crème schuimkraag.

Alcoholpercentage: 6.5%

Smaak: Fruitig-roodfruit, mandarijn, licht-bitter gebrand, caramel, chocolade, zoetje met een droge afdronk.