Bierliefhebber Harry van de Wiel, destijds eigenaar van Bierlokaal Locus Publicus, Bierlokaal Cambrinus, het Doelencafé-Restaurant en diverse bierwinkels heeft met de oprichting van de Stadsbrouwerij de Pelgrim in 1996 een einde aan het brouwerijloze tijdperk gemaakt. De Nederlandse bierliefhebber geniet inmiddels al jaren van het ambachtelijke gebrouwen Pelgrimbier. Het heeft de bijnaam “Vloeibaar goud uit Rotterdam” gekregen vanwege het zuivere Rotterdamse water.
De Pelgrim heeft een rijke geschiedenis van verschillende brouwers gekend o.a. de toppers uit de brouwwereld: Ard Jansen, Sander Maassen en Wouter Heuvelman. Deze brouwers hebben meegewerkt aan het verbeteren van het karakter van ons bier. In 2012 is de roerstok overgenomen door Eric van der Lugt.

Kleur: Donkerbruin
Alcoholpercentage: 9%
Smaak: Caramel, toffee, koffie en donker fruit.